\ud83d\udd38 Entre la comida que solo se puede encontrar en esta \u00e9poca del a\u00f1o, se encuentra el pan de muerto; el cual tiene su origen en la \u00e9poca de la conquista.<\/p>\n
#VIRAL | Con la llegada del oto\u00f1o y el mes de octubre, los mexicanos se encuentran a la espera del D\u00eda de Muertos, una celebraci\u00f3n ancestral para rendir tributo a los que ya no est\u00e1n en este mundo y que es la \u00e9poca favorita de muchos porque est\u00e1 llena de tradici\u00f3n, colores y comida que cautiva el paladar.<\/p>\n
Entre la comida que solo se puede encontrar en esta \u00e9poca del a\u00f1o, se encuentra el pan de muerto; el cual tiene su origen en la \u00e9poca de la conquista cuando los espa\u00f1oles, espantados por los sacrificios humanos en ceremonias religiosas de la poblaci\u00f3n ind\u00edgena, elaboraron un pan de trigo ba\u00f1ado en az\u00facar pintado de rojo que simbolizaba un coraz\u00f3n y en la actualidad forma parte de la ofrenda.<\/p>\n
Aunque en su mayor\u00eda, se conoce la versi\u00f3n dulce de este pan cubierto de az\u00facar con su tradicional toque de an\u00eds y naranja, un aventurado negocio de antojitos en la CDMX se inspir\u00f3 en el pan de muerto para crear el \u201cpambamuerto\u201d, el cual est\u00e1 causando sensaci\u00f3n en redes sociales.<\/p>\n
De acuerdo con sus creadores, \u201cAntojitos muy Vargas\u201d, este platillo es un pambazo con la textura del pan tradicional, al cual en su proceso de horneado se le a\u00f1aden los elementos caracter\u00edsticos del pan de muerto; la bolita al centro que simboliza un cr\u00e1neo y los huesitos alrededor.<\/p>\n
Este pan es ba\u00f1ado en salsa de chile guajillo y preparado con un relleno de papa con longaniza o con relleno de suadero, va acompa\u00f1ado con lechuga, queso, crema y salsa, como un pambazo tradicional con un mayor volumen por la forma del pan.<\/p>\n
Este antojito que refleja la evoluci\u00f3n constante de la gastronom\u00eda mexicana, se puede encontrar en la calle 5 de febrero, n\u00famero 514 colonia \u00c1lamos en la alcald\u00eda Benito Ju\u00e1rez de la CDMX.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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